レタスクラブ8月号より
きゅうりの梅ごまあえ、モッツァレラのねぎおかか
きゅうり2本を薄い小口切りにし、塩小さじ１/２をふってさっと混ぜ5分ほどおき水気を切る。
梅干１個を種を取り除き粗くたたいて、きゅうり、白いりごま大匙1、オリーブオイル少々とあえる。
モッツァレラチーズ1個を薄切りにして、長ネギ１/４を小口切りにし、器にチーズ、ネギ削りかつお小さじ1、をのせ、醤油大匙１をかける。
毎回使いまわし多く手抜きですｗ
手抜きと言うことで副菜も簡単でササっと出来る物が良いですよね。
チーズにネギおかかは合いますので是非！
