ローソンにデカ焼き鳥、「鶏むねの梅大葉巻き」という物があったので、真似てみました。むね肉をもう少し薄く切れば上手く巻けたかもって思いました。
右側ちょっと暗く映っているのは、レタスクラブ８月号レシピ「ハムしそ和風ポテトサラダ」です。サッパリしてて美味しいですよ♪
①じゃがいも２個は皮付きのまま洗って１個ずつラップに包んで電子レンジで３分、ひっくり返して２分半加熱し、皮をむいて器に入れフォークなどで粗くつぶしオリーブオイル、ポン酢醤油を各大匙１、塩少々加え混ぜ合わせる。
②ハム２枚、しそ５枚を小さめにちぎり一緒に和えて出来上がりです。
